المكونات:
1 1/4كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة طرية
2/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
1/2 كوب لبن حليب
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، وتجهز قوالب كب كيك صغيرة.
- الكيك: على قطعة من الورق ينخل الدقيق، الملح، البيكنج باودر، ويترك جانبا.
- في وعاء الخلاط توضع الزبدة، يضاف السكر والفانيليا، ويشغل المضرب الكهربائى على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
- تضاف بيضة ويخفق إلى أن تختفي.
- تضاف البيضة الثانية والفانيليا ويشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
-يضاف خليط الدقيق والحليب، ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
-يوزع خليط الكيك بين القوالب.
- يخبز فى الفرن من 20 – 22 دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- يترك الكيك حتى يبرد تماما.
اترك تعليقا:
