كتبــت / سها محمد
- المكونات
- قطع من اللحمة الريش
- ملعقة صغيرة ريحان ناعم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقه صغيرة ثوم باودر
- ملعقة صغيرة من الروزمارى الفريش
- عصير نصف ليمونة
- ربع كوب زيت زيتون
طريقة تحضير الريش الضانى المشوية فى الفرن
- نقوم بطرق قطع الريش بالمطرقة حتى تصبح رقيقة فى الشواء ثم نتركها جانباً.
- نضع كافة المكونات السابقة فى وعاء عميق ونخلطهم جيداً، ثم نضيف قطع الريش إليها ونتركها لمدة ربع ساعة.
فى هذه الأثناء نضع صينية شواء على نار مرتفعة ثم نقوم بإضافة الريش حتى تأخذ صدمة ولون من الجانبين، ثم نضعها فى فرن ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180، ومن وقت لآخر نقوم بتقليب قطع الريش حتى تنضج تماماً.
اترك تعليقا:
